Kenraali

12 päivän evästeet: Suolatut karamelliset sormenjäljet

12 päivän evästeet: Suolatut karamelliset sormenjäljet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yippppppeeeeeeeeee !!! Tämä on ehdottomasti vuoden suosikkisarjani. Vietän kirjaimellisesti koko vuoden reseptejä kirjanmerkkeihin, kokeilen asioita, muokkaamalla asioita, kehittämällä uusia reseptejä ... nimität sen, jos siellä on sokeria ja voita, olen todennäköisesti kokeillut sitä valmistautuessani tähän sarjaan. Vaikeinta on olla kertomatta näistä helmistä ennen lomaa!

Ensimmäinen evästeeni on melko hienostunut ... sillä on erittäin suolainen / makea profiili. Murokeksi taikina ei ole lainkaan liian makea, ja päällimmäinen merisuola lisää puremista. Haluan ajatella, että jos tämä eväste voisi käyttää vaatteita, se olisi Chanel koko matkan. Onneksi sitä ei ole vaikea tehdä. Tarvitset vain sekoittimen ja er peukalo.

Suolatut karamelli-peukalot

Mukautettu mukavasta keittiöstä Voit huijata ja käyttää ostettua karamellia, mutta käytä hyviä juttuja. Lisäsin kotitekoisen reseptin alla ... se on kaikkein typerin löydetty.

Keksit:

1 1/2 keppiä suolatonta voita, huoneenlämpöinen
1/2 kuppia rakeistettua sokeria
1 iso muna
1/2 tl puhdasta vaniljauutetta
1 3/4 kuppi yleiskäyttöisiä jauhoja
1/8 tl kosher-suolaa

Karamelli:
1/2 kuppia rakeistettua sokeria
2 1/2 rkl suolatonta voita, huoneenlämmössä
1/4 kuppi raskasta kermavaahtoa

Kerma voin, sokerin ja kananmunan kanssa sekoitetaan sähköllä. Lisää vanilja. Siivilöi jauhot ja suola erikseen. Lisää sekoitin hitaalla nopeudella kermaiseen seokseen. Sekoita vain, kunnes taikina tulee yhteen. Jääkaapissa 1 tunti, jopa yön yli.

Kauha tason ruokalusikallinen taikinaa (käytän Crate and Barrelin evästekuppia ... se on korvaamatonta.) Ja rullaa palloksi.

Aseta silpatille tai pergamentilla vuoratulle evästearkille. Pidä evästettä tukevasti yhdellä kädellä ja paina kevyesti sisennyttä jokaisen yläosaan sormellasi. (Pidän melko suuresta sisennyksestä, koska tunnustetaan, karamelli on paras osa.) Paista 350 ° C: ssa 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat tuskin kultaisia ​​sivuilta. Poista uunista ja työnnä sormenjälkesi heti uudelleen, jos ne ovat haalistuneet. (Voit käyttää puulusikan kärkeä, jos se on liian kuuma.) Anna niiden jäähtyä. Tee karamelli heidän jäähtyessään.

Yhdistä sokeri ja 2 rkl vettä keskikattilaan (korkeat sivut). Älä sekoita. Kypsennä keskilämmöllä ja korkealla lämmöllä tummaksi karamelliväriksi pyörittämällä, kun se alkaa rusketa sokerin jakautumiseksi. Kun sokeri ja vesi menevät siihen, lämmitä kerma kattilassa tai mikroaaltouunissa vain lämmin.

Poista lämpö ja lisää huoneenlämmössä voita. Vatkaa voi sisään varmistaen, että se on täysin yhdistetty. Lisää lämmitetty kerma ja vatkaa voimakkaasti. Seos kuplii ja laskeutuu sitten samettiseksi karamelliksi.

Evästeesi pitäisi olla jo jäähtynyt. Lusikoita niin paljon lämpimää karamellia kuin mahdollista evästeidesi syvennyksiin ja lisää merisuolalla.

Sinulla voi olla vähän karamellia jäljellä. Juo se ennen kuin kukaan saa tietää.

Tekee 24 evästettä

Vanhempien avustajien mielipiteet ovat omat.


Katso video: Sitruuna evästeet resepti (Saattaa 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos